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À chaque occasion son cocktail!

Que vous cherchiez un cocktail pour un brunch en famille, pour un apéro improvisé ou pour vous réchauffer après une journée au ski, votre marchand Voisin vous accompagne en vous proposant des recettes simples et rapides qui feront sensation auprès des invités!

VIN CHAUD

INGRÉDIENTS
• 750 ml (3 tasses) de vin rouge
• 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
• 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais émincé
• 1 bâton de cannelle
• 4 clous de girofle
• 3 fleurs d’anis étoilée
• 3 gousses de cardamome
• 1 orange, tranchée

MÉTHODE
1. Dans une grande casserole, combiner tous les ingrédients.
2. À feu moyen-doux, chauffer le mélange pendant environ 15 minutes, sans le laisser bouillir.
3. À l’aide d’un tamis, filtrer le vin chaud directement dans des tasses. Servir chaud.

LE GRENADIER

INGRÉDIENTS
• 1 orange
• 30 ml (2 c. à soupe) d’arilles de grenade
• 60 ml (1/4 tasse) de Soda italien à la grenade Sensations par Compliments
• 1 bière blonde (341 ml)
• 2 à 3 glaçons

MÉTHODE
1. À l’aide d’un couteau, couper l’orange en quartiers sur la longueur. Prélever l’écorce et la couper en lanières.
2. Dans un verre à bière HOUBLON, déposer les glaçons, puis frotter une lanière d’écorce d’orange sur le rebord intérieur du verre. Déposer l’écorce dans le verre et y ajouter les arilles de grenade, le soda italien, puis la bière. Bien mélanger et garnir le verre d’une lanière d’écorce d’orange.

CLÉMENTINE HIVERNALE

INGRÉDIENTS
• 3 clémentines
• 15 ml (1 c. à soupe) de sucre granulé
• 1 oz (30 ml) de vodka ou de boisson alcoolisée aromatisée à la vodka
• 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
• 125 ml (1/2 tasse) de San Pellegrino à la clémentine
• 4 gouttes d’Angostura
• 1 tige de romarin frais
• 2 ou 3 glaçons

MÉTHODE
1. Couper une des clémentines en petits quartiers.
2. Humecter le rebord d’un verre à cocktail à l’aide d’un quartier de clémentine, puis le givrer de sucre.
3. À l’aide d’un presse-agrumes, presser le jus de deux clémentines.
4. Dans un verre, mettre les glaçons, 2 quartiers de clémentine, le jus de clémentine, la vodka, le vin blanc, le San Pellegrino et l’Angostura. Bien mélanger.
5. Frotter la tige de romarin entre les mains pour en libérer les arômes et la déposer dans le verre.

BULLES ROSÉES
À LA BARBE À PAPA

INGRÉDIENTS
• Au goût, barbe à papa rose
• 125 ml (1/2 tasse) de vin rosé mousseux
• 0,5 ml (1/8 c. à thé) d’eau de rose

MÉTHODE
1. Dans une flûte à champagne, insérer la moitié de la barbe à papa.
2. Ajouter le vin mousseux et l’eau de rose. La barbe à papa dans le verre fondera et ajoutera une teinte rosée plus prononcée et un goût plus sucré au cocktail.
3. Garnir la flûte à champagne du reste de barbe à papa en l’enfilant sur une petite baguette ou brochette de manière à suspendre la garniture au-dessus du cocktail.

MIMOSA

INGRÉDIENTS
• 100 ml de vin mousseux
• 50 ml de jus d’orange
• 1 tranche d’orange

MÉTHODE
1. Dans une flûte à campagne, verser le vin mousseux et le jus d’orange.
2. Remuer à l’aide d’une cuillère.
3. Décorer d’une tranche d’orange.